Une cure de désintoxication du système digestif !

Depuis des dizaines d’années, les professionnels de santé recommandent les cures de détox pour améliorer la santé et le bien-être. Mais ce conseil si volontiers prôné par le corps médical n’a plus bonne presse à cause des régimes qui promettent une amélioration rapide de la santé mais qui privent l’organisme des éléments nutritifs dont il a besoin. En tant que nutritionniste diplômé, je suis convaincue qu’une cure de désintoxication parfaitement bien adaptée est indispensable pour assurer une excellente santé digestive.

Notre système gastro-intestinal détermine l’état de notre santé: il constitue notre première ligne de défense contre les pathogènes,   permet la digestion et l’absorption des éléments nutritifs et abrite nos microbes intestinaux appelés aussi bactéries intestinales. D’après une analyse récente d’articles scientifiques, publiée dans le magazine en ligne BMC Medicine, il est aujourd’hui reconnu qu’une mauvaise santé gastro-intestinale est étroitement liée à un système immunitaire défaillant, la malnutrition, aux troubles de l’humeur, et joue par ailleurs un rôle dans l’arthrite et l’obésité.

Il est par conséquent indispensable de désintoxiquer notre système digestif pour lui assurer une bonne santé. Comment? Pour une désintoxication efficace, remplacer les aliments nocifs par des aliments qui sont au contraire bons pour le système digestif grâce à  leur triple action : soigner et consolider durablement l’appareil gastro-intestinal; fournir des probiotiques pour préserver la flore intestinale; et apporter des fibres pour assurer un bon transit intestinal.

Comparons par exemple le système digestif à une voiture: une cure de désintoxication serait un dépannage; les aliments et les compléments alimentaires bons pour le système digestif seraient du carburant « super ».

Qui a besoin d’une cure de désintoxication du système digestif ?

La cure de désintoxication ne se limite pas à soigner les maux de ventre. De nombreux troubles peuvent bénéficier d’une cure de désintoxication, notamment:

 

  • Les ballonnements
  • La constipation et la diarrhée
  • La fatigue
  • La dépression
  • Les allergies
  • Les affections cutanées
  • Les sautes d’humeur
  • Les maux de tête
  • Les douleurs articulaires

 

Ces symptômes ont en commun certains mécanismes qui sont tous directement influencés par le fonctionnement et la santé du système gastro-intestinal: l’inflammation, une mauvaise absorption des éléments nutritifs et un dysfonctionnement cellulaire.

 

Si vous désirez perdre du poids, je vous conseille de suivre une cure de désintoxication du système digestif. Les recherches scientifiques les plus récentes suggèrent en effet qu’un microbiote intestinal déséquilibré ou pauvre, dû à une mauvaise alimentation ou à un usage excessif des antibiotiques, produit des toxines appelées lipopolysaccharides (LPS) qui déclenchent l’inflammation ainsi que la résistance à l’insuline qui favorise la prise de poids. Nous tenons souvent compte des kilojoules pour maigrir, mais une bonne santé gastro-intestinale est indispensable pour  perdre du poids.

 

Que signifie désintoxiquer le système digestif?

Une désintoxication du système digestif signifie tout d’abord manger des produits sains, frais, non raffinés, ainsi que des compléments alimentaires qui sont bons pour le système gastro-intestinal. Dans le cadre d’une remise en forme générale, optez pour une cure de détox de deux semaines.

En cas de problème de santé plus grave, suivre une cure de détox pendant quatre à six semaines. Si vous mangez beaucoup de sucre et peu de légumes, vous risquez de souffrir de fatigue, d’un mauvais transit, d’un manque de concentration ou d’éruptions cutanées. Ces symptômes ont tendance à disparaître au bout de trois à cinq jours de régime désintoxiquant (« détox »).

Quel doit être la fréquence des cures de désintoxication?

Tout dépend de vos symptômes. Il est généralement recommandé de suivre une cure de désintoxication du système digestif une ou deux fois par an sous contrôle médical. Il est indispensable de suivre un traitement après la prise d’antibiotiques, car il est alors nécessaire de nourrir la flore intestinale et de remplacer toutes les bonnes bactéries qui ont été détruites par les antibiotiques. Le retour de vacances est une bonne période pour désintoxiquer le système digestif, car l’alcool et la malbouffe font des ravages sur la flore et la paroi intestinales. À l’issue d’un régime de désintoxication, il est recommandé de continuer à inclure dans votre alimentation quotidienne des aliments et des éléments nutritifs qui sont bons pour le système gastro-intestinal.

 

Avant de commencer une cure de désintoxication du système digestif :

Prendre rendez-vous chez un professionnel de santé diplômé, notamment en cas de grossesse ou de maladie grave. En cas d’inconfort ou de douleur au cours de la cure de désintoxication, interrompre le régime et consulter un médecin. Ne pas supprimer un groupe d’aliments de votre régime de désintoxication sans avis médical.

 

Les meilleurs aliments pour le système gastro-intestinal :

Avant de commencer une cure de désintoxication du système gastro-intestinal, acheter les ingrédients/aliments suivants:

 

  • Vinaigre de cidre (stimule la digestion)
  • Aliments fermentés, notamment: choucroute, kéfir, kéfir de lait de coco, kombucha, kimchi (ces aliments contribuent à l’entretien de la bonne flore bactérienne intestinale)
  • Curcuma en poudre (possède d’importantes propriétés anti-inflammatoires)
  • Gingembre frais (stimule la digestion et calme les nausées)
  • Graines de psyllium (grande source de fibres pour le transit)
  • Chou, chou frisé et autres légumes-feuilles (famille des Brassicacées) constituent une source importante de fibres et favorisent la désintoxication.

 

Remarque sur les compléments alimentaires

Je recommande de prendre six compléments alimentaires différents tout au long d’une cure de désintoxication du système digestif. Demandez conseil à votre professionnel de santé.

  • Probiotiques en poudre ou en gélules favorisent le maintien d’une flore intestinale saine. Chaque dose doit contenir au moins 15 millions de CFU ainsi que des souches de Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis et Lactobacillus rhamnosus.
  • Aloe vera et spiruline en poudre aident à purifier et à rééquilibrer la flore intestinale.
  • Glutamine en poudre ou en gélules renforce et protège la paroi intestinale.
  • Enzymes digestives en gélules pour une meilleure digestion et absorption des éléments nutritifs
  • Huile de poisson en gélules (1000mg) possède d’importantes propriétés anti-inflammatoires.

Ces compléments alimentaires favorisent la digestion et l’absorption des éléments nutritifs, protègent et réparent la paroi intestinale et assurent le développement des bonnes bactéries indispensables à un transit régulier. Si vous désirez ne prendre qu’un seul complément alimentaire, je recommande un probiotique, car notre alimentation contient en général trop peu d’aliments riches en probiotiques.

Les compléments alimentaires ne sont cependant pas indispensables. Il est tout à fait possible de désintoxiquer le système digestif et d’améliorer la flore intestinale sans avoir recours aux compléments alimentaires.

 

En bref

 

Aliments conseillés:

  • Tous les légumes frais de saison, notamment les légumes appartenant à la famille des bracicacées
  • Tous les fruits frais de saison
  • Toutes les pousses/germes frais
  • Toutes les herbes et épices fraîches, notamment le gingembre et le curcuma
  • Lait d’amande, lait de riz ou lait de noix de coco non sucré
  • Aliments fermentés
  • Vinaigre de cidre
  • Céréales sans gluten (riz, quinoa, sarrasin, millet..
  • Poulet, oeufs, poisson, dinde (tous ces produits devront être bio si possible)
  • Avocat, huile d’olive extra vierge, noix et graines brutes (y compris enveloppe de psyllium), beurres de noix, huile de coco
  • Tisane et thé vert

 

Aliments à éviter:

 

  • Produits laitiers (yaourt nature est ok)
  • Gluten (pain complet, couscous, pâtes, seigle, épeautre
  • Légumes secs
  • Charcuterie, viande rouge, bacon, saucisses
  • Aliments transformés/raffinés (céréales pour le petit déjeuner, conserves, chips, biscuits, pâtisseries, muffins…)
  • Sucre, bonbons, chocolat au lait, confitures, pâtes à tartiner aux fruits
  • Chips épicées, burgers, fritures
  • Alcool, café, sodas
  • Margarine, vinaigrettes industrielles, sauces, colorants, arômes et additifs artificiels, renforçateur de goût et matières grasses hydrogénées

 

Cure de désintoxication gastro-intestinale:

Exemples de repas

En accord avec votre professionnel de santé:

 

Eau: Au moins 2 litres de liquide (eau douce et tisanes)

par 24 heures.

 

Compléments alimentaires à prendre le matin:

1 dose d’aloe vera

+ poudre de spiruline

+ 1 dose de glutamine en poudre dans 200ml d’eau pure

+ 2 gélules d’huile de poisson

+ 1 dose d’enzymes digestives

 

Petit déjeuner: Quinoa, porridge et morceaux de poire cuits dans du lait d’amande, ajouter 1 cuillère à soupe de graines de lin + 100g de yaourt nature non sucré

 

Snack: Une poignée de noix brutes + thé vert

 

Déjeuner: Un morceau moyen de poulet fermier/bio accompagné d’une salade de légumes de saison, ail, sauce soja, curcuma en poudre. Assaisonnement: 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pressée à froid extra vierge

Snack: Légumes crus + guacamole (avocat en purée, tomate coupée, jus de citron, ail, coriandre et épices)

Dîner: Une portion moyenne de saumon cuit accompagné de légumes de saison cuits, huile de noix de coco + kimchi

 

Compléments alimentaires à prendre le soir:

1 dose d’aloe vera

+ poudre de spiruline

+ 1 dose de glutamine en poudre dans 200ml d’eau pure

+ 2 gélules d’huile de poisson

+ 1 dose de probiotiques.

 

 

Teresa BOYCE